こんにちは～
本日はマンスリーイベントのお料理教室の様子をレポートします。
講師はお馴染み　こだパン主宰のモッチーこと望月ます美先生です。
今日もモッチーのトークは絶好調でしたよ～

本日のメニューはこちらっ
◆フライパンdeミートローフ
◇カラフル野菜のマリネ
◆チョコレート　ウフ　ムース

まずはレシピを元に今日の流れを説明してくださいます。これ重要

ゼラチンのふやかし方、豆腐の水切りの仕方、基本的なことこそ丁寧に教えてくださいます。

カラフルな彩り野菜　鮮やか

ひき肉の粘り具合もいい感じです

今日は私も　ひと工程お手伝い
混ぜただけですが　「チョコレート　ウフ　ムース」　出来ました
「ウフ」ってなんぞや？お手をお顔の前で「ウフっ♡」ではなくてー

豆腐を材料としてフンだんに使用しているからとうふの「ウフ」ですって
モッチー先生　ネーミングセンス　素晴らしい

ご飯は圧力鍋で炊きます！
モッチー先生のお家には炊飯器はありません！
圧がかかってから4分であっという間にツヤツヤご飯が炊けました　感動

油を香りづけするひと手間　こういうことがお料理をぐ～んとグレードアップさせてくれるんです
いい香り

「その肉汁は捨てないでー」byモッチー。　”美味しい”がぐッと詰まった大切な肉汁さんもちゃんと使います。

ミートローフは最後にこうやってフライパンでゴロゴロさせてあげます。

マリネは短時間でもお味がしっかり染みこむ裏ワザがありました。

たまにはこんな横着も
パックのままブレンダーをかけてしまえー
大胆なモッチー技！

出来上がり～
スーパーマッハで完成です。

今日のレッスンも　お料理作業より　おしゃべりの時間の方が断然長かったですね

モッチー先生の格言「愛は口から入ります。愛でお腹いっぱいに♡」
誰かを思って作るお料理で、誰かを笑顔に出来たらいいですね。

参加してくださったみなさま、本日もありがとうございました。
私も楽しかったです！